醋溜白菜片
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
坐标东北，话说在东北冬天的餐桌上怎么能少的了白菜呢，那句老话说得好：百菜不如白菜
醋溜白菜片营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜白菜片的食材2人份
- 大白菜640克
- 干辣椒3个
- 蚝油半勺
- 生抽2勺
- 白糖半勺
- 白醋2勺
- 食盐4克
- 大蒜3瓣
- 姜片少许
醋溜白菜片的做法
1
首先准备好所需要的食材
2
用刀把白菜帮和白菜叶切开，白菜帮斜刀切成片，白菜叶用手撕成小块备用 ，大蒜切末，干辣椒切成2段，姜切小片
3
锅烧热，下少许食用油，下蒜末姜片炒出香味，下入干辣椒段翻炒
4
下白菜帮翻炒，炒至断生
5
加入白菜叶翻炒
6
倒入生抽
7
加入蚝油
8
加入白糖和淋入白醋
9
最后放入食盐，炒熟出锅即可
成品图
醋溜白菜片的烹饪技巧
食盐最后出锅的时候放入，加入太早会导致白菜出汤太多