葱香南瓜鸡蛋软饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
临时改了主意，放弃先前的计划，转向这饼。 其实，这饼也是计划之一，只是排位靠后，在未知的未来。 这饼应该不错，葱香，在加入南瓜后，越发金黄艳丽。非甜食，给老同志做加餐用应该很不错。加了少许泡打粉，无铝，只是为着让饼饼更暄腾一点。本想多来点葱，可是没有了，最后的一点全给折进去。原本可以更香一点的。
葱香南瓜鸡蛋软饼营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱香南瓜鸡蛋软饼的食材2人份
- 南瓜泥60克
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 牛奶70克
- 盐1/2小勺
- 胡椒粉少许
- 葱花15克
- 泡打粉1/2小勺
葱香南瓜鸡蛋软饼的做法
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用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺
2
南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右
3
熟透出锅，晾凉，取用60克
4
将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
5
搅拌均匀
6
加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉
7
稍微搅拌
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加入牛奶
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拌匀成稀面糊
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加入葱花
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拌匀
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平底锅中刷油，置火上烧热
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放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙
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底部金黄，翻面
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两面煎出焦色，出锅
成品图
葱香南瓜鸡蛋软饼的烹饪技巧
牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整
调味料可以根据自己口味酌情增减
煎烙时用小火，以防外焦内生