虎皮青椒荷包蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜是偶然在电视上看到的，讲的是女主家突然来了客人，在没有准备的情况下就用冰箱的余材做了这道菜，没想到出来的效果却非常的好，受到了家人及客人的好评。我按她的方法稍改良了一下，一样很香很开胃下饭。
虎皮青椒荷包蛋营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎皮青椒荷包蛋的食材2人份
- 尖椒3个
- 鸡蛋3个
- 花生油3汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 豆豉1把
- 蒜2瓣
- 生抽2茶匙
虎皮青椒荷包蛋的做法
1
准备好所用食材
2
把蒜切粒，青椒去籽切小段
3
不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制
4
蛋两面煎黄后取出备用
5
接着把青椒下锅炒至表面起皱
6
把蒜粒下锅
7
接着加入豆豉翻炒出味
8
最后把荷包蛋切大块倒入锅中
9
调入适量生抽
10
加入适量盐翻炒均匀即可
成品图
虎皮青椒荷包蛋的烹饪技巧
煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些