胡萝卜炒炸猪皮
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
猪皮的美容效果是众所周知的，经常食用猪皮，不用打抗皱针，皮肤照样水嫩有弹性。冬天家里少不了要备些干货，炸猪皮、木耳、腐竹都是必屯的。泡发的炸猪皮Q弹爽口，搭配胡萝卜一起炒，色香味俱全，超级下饭的一道家常菜，全家人都爱吃。 胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康不能缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效，是冬季养生必不可少的时令蔬菜。
胡萝卜炒炸猪皮营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜炒炸猪皮的食材2人份
- 炸猪皮35克
- 蒜苗3根
- 胡萝卜1根
- 油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 蚝油8克
- 料酒30克
胡萝卜炒炸猪皮的做法
1
食材准备（炸猪皮已提前泡发）
2
炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅中焯烫一遍，过凉后控干水份
3
胡萝卜去皮洗净切粗丝；蒜苗洗净切段
4
起油锅，放入大蒜梗煸香
5
放入胡萝卜炒匀
6
放入炸猪皮炒一会
7
倒入料酒炒匀
8
倒入蚝油炒匀
9
放入大蒜叶子炒匀
10
撒入盐炒匀
11
淋入生抽炒匀，即可出锅
成品图
胡萝卜炒炸猪皮的烹饪技巧
炸猪皮要泡发至膨胀有弹性