外婆小牛肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。 今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。
外婆小牛肉营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
外婆小牛肉的食材2人份
- 牛肉400克
- 土豆半个
- 洋葱1个
- 胡萝卜一个
- 料酒一汤匙
- 盐巴少许
- 淀粉适量
- 生姜丝少许
外婆小牛肉的做法
1
牛肉洗净切块，放入姜丝，盐巴，料酒，淀粉，少许的洋葱，腌制1小时
2
洋葱切片，土豆切块，胡萝卜切滚刀块
3
热锅入油，放洋葱，土豆，胡萝卜，翻炒均匀
4
放入牛肉，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了
5
放入水，没过食材，放入调味料，大火烧开，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了
6
然后大火收汁，放入少许淀粉即可出锅
成品图
