萝卜干炒腊肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
湖南做法，腊肉鲜香，萝卜干爽脆。
萝卜干炒腊肉营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
萝卜干炒腊肉的食材2人份
- 腊肉250克
- 萝卜干150克
- 小米椒5个
- 干辣椒适量
- 花生油适量
- 姜4片
- 大蒜4个
- 盐少量
- 大青椒（可以不放）一个
- 水适量
萝卜干炒腊肉的做法
1
准备好配料，腊肉怕太咸可以提前用清水煮一下，然后切片。罗卜干，可以自己自制，方法：白萝卜，去皮，切长块条，放盐晾干水分。吃的时候放清水泡一下
2
下油将姜蒜炒热
3
倒入萝卜干小米椒大火爆炒一到两分钟，直到萝卜干有点焦黄
4
倒入腊肉大火爆炒，一分钟
5
加入一点水，盖上锅盖中火焖三五分钟
6
起锅前加入干辣椒混炒一下，出锅。如果喜欢，可以放点青椒混炒
成品图
