可乐鸡翅根
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我人生学会的第一道菜、拿手好菜 刚来日本的时候时不时就做这个解馋、解馋好菜 很久没做了、今天买了瓶黑标可口可乐（卡路里和糖质为0）试一试口感
可乐鸡翅根营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
可乐鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅或鸡翅根适量
- 可口可乐适量
- 姜片5薄片
- 料酒少许
- 生抽适量
- 盐少许
- 老抽少许
- 八角少许
- 五香粉少许可不放
可乐鸡翅根的做法
1
准备洗净的鸡翅斜改刀、方便入味
2
空碗加几片姜片和鸡翅、加适量料酒去腥
3
酱油（生抽）调味
4
少许五香粉、没有可以不放
5
拌匀腌制15-20分钟入味
6
热锅倒油
7
油热放适量冰糖、我是用了13个鸡翅根为图中的量
8
搅拌变色至金黄色倒入腌好的鸡翅、料汁和姜片一起倒进去
9
煎至两面变色少许金黄
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倒入可乐没过鸡翅
11
加入一点点八角的小角
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少许盐
13
少许老抽上色
14
水开改中小火炖至剩适量汤汁
15
大火翻炒收汁、撒适量熟芝麻提香、没有可不撒
成品图
可乐鸡翅根的烹饪技巧
最佳推荐用可口可乐红标普通版做、出来颜色会更黑、味道也会更纯正
最后收汁时可以多留点汤汁、凉了以后变成冻我都是直接吃、不用热就非常好吃、可以当零食