牛皮菜又名厚皮菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
妈妈的味道
牛皮菜又名厚皮菜营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛皮菜又名厚皮菜的食材2人份
- 干牛皮菜一把
- 猪油(板油)一勺
- 精盐一小勺
牛皮菜又名厚皮菜的做法
1
首先把干牛皮菜用开水泡好，泡的时侯开水要多一点，没过干菜再加一半的水量，然后盖上盖子，不让热气快速的蒸发掉，这样可以让开水凉的慢一点，能更好的把菜泡好，这样泡出来的干菜不烂不干，最合适不过了。水凉了，菜就泡了
2
把泡好的菜切好，装盘
3
把油烧到7层熟的样子加入水烧开，水的量根据菜的量来放，一般以菜放入锅内能没过为原则
4
烧开水后加入切好的菜
5
让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右，这个期间要经常翻动一下，让菜均匀受热
6
待汤汁稍收干时加入食盐，就可以起锅啦！
成品图
牛皮菜又名厚皮菜的烹饪技巧
我是不太喜欢放这些调料，所以我都基本只放油盐，追求纯天然！