糖醋里脊
- 炸
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口.深受大家的喜爱.
糖醋里脊营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 番茄酱1.5汤匙
- 黑芝麻适量
- 白糖1汤匙
- 胡椒粉适量
- 盐1勺
- 蛋清1个
- 姜丝适量
糖醋里脊的做法
1
里脊肉切丝.
2
用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌10分钟.
3
加入生粉直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连.
4
入油锅炸微黄后，捞出，再次放进去炸金黄.
5
捞出备用.
6
把所有油倒出去后，锅上沾的油就够了，把番茄酱，糖，黑芝麻一起放进去再调点生粉水下去小火炒冒小泡
7
最后把里脊肉倒进去炒到收汁即可
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
炸里脊丝要使用二次复炸法.