鸡汁嫩豆花
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
菜品味道鲜美，鸡肉汁浸入豆腐中，软滑、嫩口。
鸡汁嫩豆花营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡汁嫩豆花的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 真姬菇100克
- 内酯豆腐1盒
- 油10克
- 盐0.5克
- 生姜10克
- 胡椒粉1克
- 郫县豆瓣酱15克
鸡汁嫩豆花的做法
1
准备好食材
2
鸡肉洗净切薄片，姬菇洗净撕开，姜切丝
3
豆腐切小块，放入碗中
4
鸡肉片用淀粉、盐，加水拌匀
5
锅烧热，加1茶匙油，爆香姜丝，倒入姬菇，加少许盐，翻炒出水
6
姬菇拨一边，倒入鸡肉片，滑散
7
锅中姬菇翻炒均匀，加入郫县豆瓣，炒匀关火
8
炒好的姬菇肉片盛起，连汁一起倒在碗中码放的豆腐上
9
入开水锅中，蒸5分钟即可
成品图
