玉米粒炒肉丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
玉米粒炒肉丁荤素结合，很清淡，特别适合宝宝吃，加上红柿子椒后，不仅色彩漂亮，而且营养更全面，今天这个菜做好后，我家宝宝直夸好吃，很推荐的一个菜哟。
玉米粒炒肉丁营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米粒炒肉丁的食材2人份
- 玉米1根
- 猪肉150克
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 植物油15克
- 食盐5克
- 红椒1块
- 生抽5克
- 香油3克
- 玉米淀粉5克
玉米粒炒肉丁的做法
1
准备好原材料
2
玉米掰下玉米粒
3
玉米粒入锅煮熟，然后控水待用
4
红椒切成小颗粒
5
生姜、大蒜瓣切成末
6
猪肉肥瘦肉分别切成丁
7
瘦肉里加入适量香油、生抽、少许盐，适量玉米淀粉，抓匀
8
锅里放入适量油烧到五成热，倒入瘦肉翻炒至熟，出锅待用
9
锅里留底油，放入肥肉煸炒
10
加入红椒颗粒、姜、蒜末，翻炒
11
加入玉米粒，加入适量盐，少许生抽，翻炒均匀
12
加入炒好的肉丁，翻炒均匀
13
出锅了
成品图
玉米粒炒肉丁的烹饪技巧
瘦肉里可以加入少许鸡蛋清，炒出的肉更加嫩滑；
玉米最好一粒一粒掰下来，不要用刀切，用刀切玉米胚芽全留在玉米芯上了