蘸水虾
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
煮熟，蘸上蘸料，简单、好吃。
蘸水虾营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蘸水虾的食材2人份
- 河虾1斤
- 葱1段
- 辣椒碎半勺
- 香油半勺
- 糖半茶匙
- 温水适量
- 蒜2瓣
- 生抽(味极鲜)3勺
- 姜2片
- 料酒2勺
- 米醋1勺
- 辣椒油1勺
蘸水虾的做法
1
生虾去头，用牙签从尾部倒数第三节的背部插入，挑出虾线，处理后清洗干净
2
处理好的虾下锅煮，冷水下锅，锅内放2片姜、1勺料酒，几分钟后，虾变为红色即可出锅
3
葱、蒜切末，冲入少半碗温水， 倒入3勺生抽，1勺料酒，1勺米醋，1勺辣椒油，半勺辣椒，半茶匙糖，半勺香油
4
开吃
成品图
蘸水虾的烹饪技巧
生虾去头，用牙签从尾部倒数第三节的背部插入，也就是几乎中间，挑出虾线，刚开始容易带出虾肉，多练习就会挑了
生抽盐分很足，所以没放盐，有需要可以自行添加