皖南菜饭
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候，吃到妈妈做的菜饭才觉得冬天到了、要过年了！小时候妈妈经常做给我和姐姐们吃，吃不完的第二天炒饭、也真的是炒鸡好吃啊！
皖南菜饭营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皖南菜饭的食材2人份
- 咸肉适量
- 小白菜适量
- 葱段适量
- 姜末适量
皖南菜饭的做法
1
洗干净的米、放好平时煮米饭的水
2
青菜洗干净、切段；冬天下了霜后的青菜非常好吃、入口即化
3
咸肉切丝，肥瘦比例是3:7
4
葱段，姜末准备好
5
锅热倒入咸肉煸炒出油
6
翻炒均匀
7
撒入葱段和姜粒
8
闻到香味，放入青菜翻炒
9
倒入事先洗净的米
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翻拌均匀后倒入电饭煲里
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点击香甜煮、开始煮饭！很简单吧！
成品图
皖南菜饭的烹饪技巧
米放水的多少根据自家米的吸水量！好米一般不涨锅
这款菜饭喜欢吃糯米的也可以加少许糯米一起煮
自己咸肉要是不咸可以在煮饭的时候放入少许盐哦！