东北酱茄子
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
东北人的下饭菜。永远都忘不了的味道！
东北酱茄子营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北酱茄子的食材2人份
- 茄子适量
- 蒜适量
- 尖椒1个
- 香菜适量
- 菜籽油2勺
- 小葱2根
- 食盐适量
- 十三香适量
- 生抽适量
- 豆瓣酱适量
- 水适量
东北酱茄子的做法
1
这些是主料哦！
2
这些有蒜末，香葱，香葱和尖椒
3
首先把茄子皮去掉
4
用手撕成条状
5
热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱，在放入茄子翻炒，最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟
6
十分钟和方少许的盐。因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点。翻炒最后加入香葱丝和尖椒。在翻炒2分钟。出锅装盘就好了
成品图
东北酱茄子的烹饪技巧
用东北的豆瓣酱做出来很好吃的哦！也可以在里面加入土豆块。这道菜用来包东北的饭包会更好吃哦！