骨头炖芸豆土豆鲜玉米
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
营养丰富，口感好，是东北口味
骨头炖芸豆土豆鲜玉米营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
骨头炖芸豆土豆鲜玉米的食材2人份
- 龙脊骨750克
- 芸豆(红)500克
- 土豆500克
- 玉米500克
- 盐2.5小匙
- 大料2朵
- 花椒2小匙
- 油1勺
- 姜片3片
- 香叶2片
- 酱油1小勺
- 葱1根
- 味精1小匙
骨头炖芸豆土豆鲜玉米的做法
1
土豆去皮洗净
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切块备用
3
芸豆摘好洗净
4
折成七八厘米长断备用
5
冷冻鲜熟玉米
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加放冷水解冻
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洗净备用
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脊骨洗净泡出血水
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煮骨头的调料
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把骨头放入高压锅内加入与骨头一平的水，放入1小匙盐，姜两片，大料花椒
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高压锅用米饭档，把骨头煮至七八分熟
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葱姜切末
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放油烧热
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把葱姜放入，再放入芸豆
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稍炒一会，红芸豆变绿
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倒入土豆，翻炒
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再倒入玉米翻炒
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加入一匙盐，酱油
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加入一匙盐，酱油，放大图
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倒入煮好的骨头和汤
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大火烧开
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改小火
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加盖，小火慢炖，隔几分钟翻动一次，
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大约十五分钟，关火，放入味精和剩下的盐，调匀。成品
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出锅盛入大碗中
成品图
骨头炖芸豆土豆鲜玉米的烹饪技巧
骨头要先煮至七八分熟
玉米如果是玉米棒切成断更好，汤汁充分到玉米棒中和棒中的甜味结合更是美极了，