家常肉丸
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 高级厨师
香滑Q弹的肉丸，连不爱吃肉的仔仔都喜欢吃呢，这次试着加了些许的红薯淀粉在里面，做出的肉丸，口感非常不错哦。
家常肉丸营养建议
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含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常肉丸的食材2人份
- 猪肉100克
- 鸡蛋1个
- 五香粉适量
- 小葱1棵
- 红薯淀粉1杯
- 胡萝卜1段
家常肉丸的做法
1
猪肉放入料理机搅成肉泥
2
将肉泥放入碗里，打入一个鸡蛋、少许葱花、盐、五香粉，用筷子拌匀
3
加入红薯淀粉、水，用勺子拌至无干粉、顺滑状
4
肉泥搅拌上劲后，用虎口挤出肉丸
5
放入开水锅中焯烫熟即可
成品图
家常肉丸的烹饪技巧
红薯淀粉事先用擀面杖擀碎成粉状
肉丸里面的胡萝卜可以去掉，也可以按照自己的喜好添加其它蔬菜