排骨炖莴笋干
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
家常菜
排骨炖莴笋干营养建议
-
含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨炖莴笋干的食材2人份
- 排骨400克
- 莴笋干50克
- 玉米1根
- 生姜1小块
- 食盐适量
- 花椒20粒左右
- 八角1个
- 干辣椒2个
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒2勺
- 醋1勺
- 十三香1勺
排骨炖莴笋干的做法
1
干莴笋片提前浸泡，洗净，捞出沥干水分备用
2
生姜切片；干辣椒切碎
3
锅里倒入适量的水，放入排骨，料酒1勺和生姜片3片，焯水，捞出备用
4
玉米切块
5
锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨翻炒至两面金黄
6
放入干辣椒，生姜片，花椒和八角炒出香味，加入生抽，蚝油，料酒1勺，醋，十三香和食盐调味，倒入适量的水
7
大火煮沸后转中小火炖
8
排骨炖至八成熟后，加入玉米和莴笋片
9
炖熟，即可