诗文 | 炒西兰花梗 |
释义 |
![]() 炒西兰花梗
西兰花也叫花椰菜,是营养非常丰富的蔬菜。常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。 好多人吃西兰花支持花朵部分,剩余的梗都让扔掉了,这真的是非常可惜的,西兰花的梗和花朵一样的营养丰富,而且做起来还非常好吃。 炒西兰花梗营养建议
炒西兰花梗的食材2人份
炒西兰花梗的做法
1
![]() 这是西兰花。这一棵有一点老,所以,梗大部分人都会扔掉了
2
![]() 我们把花朵切下,花朵可以拌凉菜,炒,都十分美味。剩余茎梗留下
3
![]() 把西兰花的茎梗的外皮用小刀剥去,很简单,一条条撕掉就行
4
![]() 在把梗改刀切成丝状,不要太细,粗一点口感很好,洗干净
5
![]() 备点小香葱做葱花用
6
![]() 炒锅热油,馅炸香胡椒粉和葱花
7
![]() 放入切好的菜丝大火翻炒,下面一直大火
8
![]() 放盐,不要放酱油,颜色会发黑,把菜丝炒变色
9
![]() 在放入一点葱花,同时加点鸡粉,炒匀即可
成品图
炒西兰花梗的烹饪技巧不用焯水,但要外面的皮剥干净 |
随便看 |
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