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诗文 炒西兰花梗
释义
炒西兰花梗的做法

炒西兰花梗

  • 家常味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

西兰花也叫花椰菜,是营养非常丰富的蔬菜。常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。 好多人吃西兰花支持花朵部分,剩余的梗都让扔掉了,这真的是非常可惜的,西兰花的梗和花朵一样的营养丰富,而且做起来还非常好吃。

炒西兰花梗营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

炒西兰花梗的食材2人份

  • 西兰花500克
  • 适量
  • 大葱1棵
  • 适量

炒西兰花梗的做法

1 炒西兰花梗菜谱图解

这是西兰花。这一棵有一点老,所以,梗大部分人都会扔掉了

2 炒西兰花梗菜谱图解

我们把花朵切下,花朵可以拌凉菜,炒,都十分美味。剩余茎梗留下

3 炒西兰花梗菜谱图解

把西兰花的茎梗的外皮用小刀剥去,很简单,一条条撕掉就行

4 炒西兰花梗菜谱图解

在把梗改刀切成丝状,不要太细,粗一点口感很好,洗干净

5 炒西兰花梗菜谱图解

备点小香葱做葱花用

6 炒西兰花梗菜谱图解

炒锅热油,馅炸香胡椒粉和葱花

7 炒西兰花梗菜谱图解

放入切好的菜丝大火翻炒,下面一直大火

8 炒西兰花梗菜谱图解

放盐,不要放酱油,颜色会发黑,把菜丝炒变色

9 炒西兰花梗菜谱图解

在放入一点葱花,同时加点鸡粉,炒匀即可

成品图

炒西兰花梗的烹饪技巧

不用焯水,但要外面的皮剥干净

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:57:44