葱香曲奇饼干
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
不喜欢吃甜腻的饼干，朋友也喜欢吃咸味的。就动手做一份带咸味的曲奇。
葱香曲奇饼干营养建议
-
含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
葱香曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉100g
- 黄油35g
- 玉米油26g
- 糖粉25g
- 精盐2g
- 水25g
- 新鲜葱8g
葱香曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化后加入糖粉和盐打发 加入玉米油与打发的黄油一起搅拌均匀
2
再加入葱花和水，筛入过筛的低筋面粉 翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋 装入已装好裱花嘴的裱花袋中 挤出曲奇的的花形
3
烤箱预热180度，上下火，中层20分钟。烤至饼干表面上色即可出炉 放晾网冷却，品尝美味
成品图
葱香曲奇饼干的烹饪技巧
黄油加入糖粉时候，用电动打蛋器先搅拌几下再低速转动几圈，使其混合一下
不然糖粉和黄油容易飞溅
做的时候天气比较暖和了，如果冬天室内温度比较低，尽可能提早时间拿出黄油
软化不够都可能影响曲奇的口感的，要烤出美味的饼干还是不能心急的哟
烤曲奇上色后最好不要离开，以免曲奇烤焦