蔓越莓饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
蔓越莓加入饼干绝对是最佳搭配，甜蜜的味道里加杂着微酸的莓香。。正好上次扛了一大包蔓越莓回来，为了把它消化掉，我要努力做各种蔓越莓美食。。请包容我的本质是懒的。。额。。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 糖粉60克
- 蔓越莓干35克
- 保鲜膜一张
蔓越莓饼干的做法
1
黄油常温下软化，依次加入糖粉、鸡蛋液、蔓越莓干拌匀（黄油不要打发）
2
加入低粉拌匀成面团，放入一张保鲜膜内，整理成一个长方体，放入模具内压平，放入冰箱冷冻一小时变硬
3
取出切成约0.7CM的厚片，摆入烤盘，中层，165度上下火，烤20分钟左右。烤至金黄，出炉
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
如果没有模具，用手整理成一个长方体即可。（我用的是装马卡龙的盒子，大小差不多，一物多用，环保！）
烤的时候如果饼干颜色过深，可在饼干上盖一层锡纸
出炉的饼干是软的，放凉后便会香脆了哦