菠菜炒鸡蛋，多做这一步，鸡蛋营养滑嫩，菠菜翠绿不涩口
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
营养价值： 鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养元素几乎全能被身体所吸收，尤其蛋黄中的胆碱，有“记忆素”的美称，对胎儿的大脑发育非常有益；鸡蛋富含DHA、卵磷脂和卵黄素，对胎儿神经系统和身体发育有很大作用，可促进孕妇、胎儿神经细胞的生成，有益智健脑、增强记忆力的作用。 菠菜营养健康，含有丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E和一定的铁元素，能提高孕期所需的多种营养元素；其中，叶酸是孕期必需的营养元素，能预防胎儿神经管畸形；而铁元素能有效预防孕期缺铁性贫血的发生；
菠菜炒鸡蛋，多做这一步，鸡蛋营养滑嫩，菠菜翠绿不涩口营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菠菜炒鸡蛋，多做这一步，鸡蛋营养滑嫩，菠菜翠绿不涩口的食材2人份
- 菠菜1把
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
菠菜炒鸡蛋，多做这一步，鸡蛋营养滑嫩，菠菜翠绿不涩口的做法
1
菠菜洗净、切段，并开水焯10秒
2
焯好的菠菜倒入凉水中冲洗，捞出并控水
3
2只鸡蛋加盐、葱花打散
4
起锅烧油，将鸡蛋液倒入烧热的锅中，快速翻炒，炒制滑嫩、蓬松出锅备用
5
食材大集合
6
起锅烧油，倒入控好水的菠菜翻炒几下，最后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅
成品图
