玛格丽特小饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
不会软化黄油？裱花嘴挤出来不好看？都不用怕，这款饼干足矣解决所有问题，而且还入口即化，很适合宝宝吃的饼干。
玛格丽特小饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特小饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 糖粉60克
- 玉米淀粉100克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋黄2个
- 盐1克
玛格丽特小饼干的做法
1
准备好上述材料
2
黄油不必像曲奇软化那样高要求，随便软化没有硬的就行了，但是也不要有流动液体
3
手动打蛋器打发黄油，打发至发白，略蓬松
4
筛入两颗蛋黄，蛋黄是熟蛋黄，用筛子筛，用手或者小勺子按压挤出来
5
倒入玉米淀粉和低筋粉，记得过筛啊
6
混合均匀后装入保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
7
拿出捏成均匀大小的小圆饼，用手拇指轻轻按压中间，出现自然裂开的花纹即可。这是我原来烤箱做的，没买油纸，刷一层油，防粘，不沾金盘不需要
8
烤箱170度烤15-20分钟，边缘上色即可，最后几分钟一定要守在旁边看啊，糊了别找我哈哈
成品图
玛格丽特小饼干的烹饪技巧
我做了好几次才凑齐这些图，你们凑合看吧，不懂记得留言哦！