糟溜鱼片
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
菜式简单营养丰富，入口鲜香嫩滑还没有鱼刺小孩子吃也很好
糟溜鱼片营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糟溜鱼片的食材2人份
- 巴沙鱼300克
- 木耳(水发)30克
- 糟卤1小杯
- 小葱3根
- 淀粉2汤匙
- 青豆10克
- 鸡精适量
- 油3毫升
糟溜鱼片的做法
1
木耳水发，切小一点，青豆用热水过一下1分钟
2
龙利鱼斜刀切片
3
淀粉一勺或者蛋清浆一下，这里我用淀粉，放置20分钟
4
油加热至5成，放入鱼片轻微煸炒一下，放适量黄酒
5
然后放入青豆，木耳，适量水中火焖2分钟，最后放入葱糟卤，鸡精煸炒一下，最后用淀粉勾芡
6
出锅咯
成品图
糟溜鱼片的烹饪技巧
没技巧简单到爆好吃到爆