蔓越莓小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
加了蔓越莓的小蛋糕，酸酸甜甜的口感更好吃。
蔓越莓小蛋糕营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 玉米油25克
- 白糖40克
- 牛奶20克
- 低筋面粉60克
- 蔓越莓干适量
蔓越莓小蛋糕的做法
1
准备好需要的食材
2
2个鸡蛋全部打入盆中，不用分离蛋清蛋黄，一次性加入全部的细砂糖，用电动打蛋器先开低速,后高速持续打发，直到滴落下来的蛋糊在 十几秒钟之内不会消失的状态，蛋糊就打发好了
3
低筋粉过筛到打发好的蛋糕糊里面，上下翻拌均匀
4
玉米油和牛奶放在一起搅拌均匀，乳化成浓稠的状态。然后再与少量蛋糕糊混合均匀，再倒回蛋糕糊里，再次翻拌均匀，还是不要来回画圈搅拌防止消泡
5
蔓越莓干放进去拌匀，蛋糕糊就做好了
6
裱花袋套在量杯上，倒入蛋糕糊
7
挤入心形模具中，8分满就好，不要太多
8
送进提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟就好了
成品图
