十月桂花酱
- 酱
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
婆娑的桂花树，怡人的桂花香。
十月桂花酱的食材2人份
- 鲜桂花适量
- 蜂蜜一瓶
- 盐少许
十月桂花酱的做法
1
采摘新鲜桂花
2
把杂质和花茎挑选出来
3
用清水清洗并用少许盐腌制十分钟，腌制过后捞出晾干，顺便准备玻璃瓶用开水烫过，一起晾干水分
4
桂花晾干后，玻璃瓶也已晾干。再准备好蜂蜜
5
一层蜂蜜，一层桂花叠层倒入玻璃瓶中
6
会出现分层情况，是正常现象，玻璃瓶不要装的太满，留出一部分空间。最后用保鲜膜包裹盖好盖子，常温放置一周后，放入冰箱冷藏，期间注意倒置摇晃玻璃瓶，让桂花充分浸泡在蜂蜜里
成品图
