粉丝蒸剁椒鱼头

大头鱼，也叫胖头鱼，鳙鱼，花鲢等，算是比较平价的淡水鱼类；众所周知，鱼肉的营养价值高，经常食用，对人体有提高智商、补充营养、延缓衰老的作用。而大头鱼的鱼脑中，含有一种人体所需的鱼油，而这种鱼油，它富含较多的不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持，提高，改善大脑机能的作用，特别适合需要经常有脑的脑力工作者， 还有学生一族。另外，大头鱼是性温的食材，对于脾胃虚寒，体质虚弱人士来说，也是非常不错的食补食材之一。 今天买的大头鱼，咱们来一个一鱼三吃；鱼头一分为二，一半煲豆腐汤，一半用剁椒来蒸，剩下的鱼身用来红烧。一条不足25元的大头鱼，硬生生的吃了三餐，精灵是不是特别聪明的主妇呢，咱们居家过日子，不就是需要精打细算，细水长流嘛，对不对！剁椒鱼头，怕量有一些少，所以又泡了一把绿豆粉丝来垫底，结果端上桌后，孩子跟老公都抢着吃粉丝，果真是吃货一家人，那粉丝吸足了鱼肉的汤汁，确实比鱼肉更加出彩了。 怎么样，天冷的时候，来一道红红火火的蒸菜，可比炒菜简单省事多了，况且它是既开胃又下饭呢。有兴趣的亲亲们，不妨来试试吧~