榛蘑炖鸡腿
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
榛蘑炖鸡腿，那叫一个鲜。可以多吃一碗大米饭了。
榛蘑炖鸡腿营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
榛蘑炖鸡腿的食材2人份
- 干榛蘑20克
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 砂糖2大勺
- 盐3克
- 蒜2瓣
- 葱2段
榛蘑炖鸡腿的做法
1
榛蘑用温水充分泡发后洗净
2
鸡腿剁成块
3
胡萝卜去皮切滚刀块
4
土豆去皮切滚刀块
5
蒜切片
6
葱切段
7
鸡腿肉冷水入锅焯水捞出备用
8
锅内加少许油倒入砂糖，小火慢慢开始炒
9
炒至粽红色时即为糖色
10
迅速倒入鸡腿肉翻炒至上色
11
下入葱蒜、料酒去腥
12
倒入榛蘑、土豆、胡萝卜
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加入适量开水煮开，炖大约10-15分钟至熟
14
10-15分钟后加入盐调味再煮5分钟即可
成品图
榛蘑炖鸡腿的烹饪技巧
榛蘑一定要泡透才好吃