酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
孩子特别喜欢吃鱼，所以每周我都会买鱼，但做法很单调，只会红烧，这次在超市买了酸菜鱼调料，回家尝试做了一次，效果超级棒，很简单哟！！！
酸菜鱼营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼1000克
- 酸菜鱼调料包一袋
- 粉丝100克
- 高汤或水1500毫升
- 葱一棵
- 姜2片
- 冰糖3克
- 玉米油适量
酸菜鱼的做法
1
草鱼洗净切片用调料包腌制
2
炒锅中加入玉米油，不用太多，分次放入鱼片煎至金黄，这样不易变形
3
全部煎好啦
4
炒锅变小火放入葱姜冰糖翻炒大约30秒
5
加入酸菜继续翻炒2分钟
6
加入高汤或水，加入料包，继续煮10分钟
7
转小火，放入鱼头鱼骨煮5分钟，然后放入鱼片继续煮3分钟
8
关火放入葱末，就可以享受没事啦
成品图
酸菜鱼的烹饪技巧
鱼最好过油煎一下，这样容易成型，如果喜欢油小的可以省略