棉花糖慕斯蛋糕
- 烤
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- 新手尝试
棉花糖慕斯蛋糕营养建议
-
含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
棉花糖慕斯蛋糕的食材2人份
- 爱亿华香草夹心棉花糖100g
- 芒果100g
- 巧克力60g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶160ml
- 鲜奶120g
- 元贞糖15g
棉花糖慕斯蛋糕的做法
1
准备好两片可可粉戚风蛋糕
2
把鱼胶在温水中化开
3
把牛奶和巧克力放锅里煮至溶化
4
蛋黄打散，加入砂糖打到颜色变浅。（可以隔水加热打，比较容易打发）
5
把蛋黄加入鱼胶溶液
6
再加入到巧克力牛奶
7
打发好的鲜奶油加入到溶液中
8
拌均匀
9
把戚风蛋糕放在慕斯圈里
10
把棉花糖码在下面
11
慕斯倒进慕斯圈里
12
入冰箱冷冻直至凝固。（冷冻需要1-2个小时，冷藏最好在8个小时以上，特别说明，每款慕斯蛋糕由于配方中所含的鱼胶粉成分不一样，凝固时间也不同。）
从冰箱里取出蛋糕。用热毛巾捂住慕斯圈数秒，慕斯就可以轻易脱模
13
在蛋糕上撒上巧克力，棉花糖和杏仁粒进行装饰
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