苦累（河北饭菜）
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
苦累，我们家乡的一道菜，说菜是菜说主食也是主食，主要以蒸为主！！
苦累（河北饭菜）营养建议
-
含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
苦累（河北饭菜）的食材2人份
- 面粉，适量
- 豆角适量
- 盐适量
- 油炒菜的量就可以
- 葱花适量
- 蒜汁适量
苦累（河北饭菜）的做法
1
豆角可以选择老一点的，这样没有太多水分，这是两个人的量
2
将豆角切的碎一点！
3
切碎后稍微放点盐，然后用手抓一抓，让豆角出出水，水不用掉到！
4
豆角出水后就可以放点面粉了，面粉不要放的太少了，要不然等熟了之后会很黏！用手抓一抓，这些吃起来比较劲道！
5
放完面粉就这样使劲抓吧，如果成坨就把它弄开！
6
这样的状态就可以了，不要是一团，下面还有点干粉就是建议放置面粉的量
7
抓好以后就可以上蒸锅了，水开后蒸15分钟就可以！蒸十分钟后可以尝一下味道的咸淡，太淡了就可以再放点盐，搅拌均匀在蒸一下就可以了
8
这是蒸熟后的样子！
9
锅内放油，油热好后放葱花爆香！
10
然后把油浇到上面，搅拌均匀，吃的时候可以在自己碗里放点蒜汁，！！会特别好吃的！蒜汁建议放到碗里，如果全部都放蒜汁的话，万一吃不完下次再吃味道就不好吃了！
成品图
苦累（河北饭菜）的烹饪技巧
这个不吃蒜的朋友可以不放，当然放蒜更美味，喜欢吃辣的朋友可以少来的辣椒油，也可以放点醋，我吃的话就放蒜，个人特别喜欢吃的一顿饭，！
菜的话不一定非要用豆角，像红薯叶啦，菠菜啦，苋菜啦，红薯啦（红薯可以切成细丝），大白菜啦都是可以的，我们老家最常吃的就是豆角，大白菜的，哦！对了，苜蓿做的也特别好吃。不管哪种蔬菜做步骤都是一样的！有兴趣的朋友可以试试做哦！