坚果蜜桃挞
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
又到水蜜桃的季节，每次去买水果都会被粉红诱人的水蜜桃吸引住目光，买上一袋回家，鲜甜可口，水分好足，无论是直接吃还是榨果汁都很美味解暑。夏天的水果最少不了的就是水蜜桃，维生素高，水分足，是美女养成计划中不可或缺的哦~
坚果蜜桃挞营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
坚果蜜桃挞的食材2人份
- 面粉90克
- 黄油50克
- 精盐1克
- 糖粉35克
- 杏仁粉10克
- 鸡蛋18克
- 水蜜桃300克
- 玫瑰花瓣1克
- 冰糖100克
- 玉米淀粉10克
- 清水10克
- 坚果适量
坚果蜜桃挞的做法
1
准备好食材
2
将黄油室温软化，用打蛋器搅打出纹路，加入糖粉打发
3
将蛋液分2次加入黄油里打发，每一次都要搅打均匀
4
将低筋粉过筛入大碗内，翻拌均匀至无干粉状态
5
把面团放入保鲜袋里冷藏1小时松弛
6
将水蜜桃去核去皮，加入冰糖和玫瑰花瓣，小火慢熬到水蜜桃变成半透明，将淀粉和清水混合均匀，倒入锅内快速拌匀，馅就做好了
7
取出挞皮，室温5分钟后，将皮擀开，这里是2个4寸学厨菊花盘的量
8
将挞皮放入盘里，往下轻压使其贴紧模具，去掉多余的挞皮，用叉子扎出气孔，防止烤的时候鼓起
9
将馅料放入挞皮内，放入适量的坚果，烤制的时间比较久，那坚果需要喷上一层清水
10
烤箱上下管175度预热，将挞放入烤箱中层烤制20分左右即可
成品图
