绿苹果白云豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
绿色是菠菜汁和面发酵而来。\n苹果蒂就一点点面团，所以就用水随便和了少许白面。
绿苹果白云豆沙包营养建议
-
含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
绿苹果白云豆沙包的食材2人份
- 菠菜汁1180克
- 面粉1300克
- 酵母12克
- 白糖15克
- 面粉2少许
- 水2少许
- 白芸豆沙馅15克/个
- 食用碱少许
绿苹果白云豆沙包的做法
1
菠菜焯水后加入少许食用碱，再加入水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大
2
菠菜面团揉匀排气后，分成均匀大小的剂子，每个40克，揉至馒头状
3
再擀成饼，包入白芸豆馅，利用虎口位置收口
4
每个正中间压个洞出来
5
面粉加水和成面团，搓成果蒂放入苹果上
6
再抹上适量的红曲粉，盖块湿布醒发至1.5倍大，约30分钟
7
放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅
成品图
