烤冷面
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
近年来，各地美食达人都爱在每个美食app平台或自媒体分享自己的美食创作。让我这美食爱好者也看尽了各地的美食特色，知道了很多不知道的地方美食，今天我分享的烤冷面就是其中之一，在没有去接触这道菜之前，我单就从字面上的意思去理解，就是把面拿去烤了再放凉，则称为烤冷面。等真正看过了之后，我才知道了烤冷面是东北的一款小吃，面皮已经做好的了，一整张的，它本身就叫烤冷面了，烤冷面加鸡蛋或其它火腿肠、鸡柳、蔬菜、菌菇之类等煎制后淋入秘制的烤冷面酱汁即成了。
烤冷面营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤冷面的食材2人份
- 烤冷面1张
- 鸡蛋1个
- 甜玉米20克
- 洋葱1/4个
- 热锅肠1根
- 芝麻适量
- 油适量
- 烤冷面酱适量
烤冷面的做法
1
准备好材料
2
热狗肠切片后放入抹油的早餐机里煎烤出香味取出备用
3
放入甜玉米粒煎烤熟
4
在早餐机上放入切成早餐机大小的烤冷面，表面涂上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，待蛋液凝固后翻面
5
翻面放入洋葱盖上盖子煎烤30秒
6
再放入甜玉米粒和热狗肠，淋入烤冷面酱汁，盖上盖子煎烤30秒
7
打开盖子，从左至右卷起，放入盘子里，在烤冷面上再淋入酱汁即可
成品图
烤冷面的烹饪技巧
烤冷面用早餐机做，尺寸大小已经先切好了，做好后不用切小块
烤冷面里的材料可以依据各人的喜好，加入鸡柳、金针菇等材料