奥利奥奶酥饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
有时候总是会临时想吃饼干，却吃腻了超市里售卖的饼干，家中却没有什么材料，就想起了这款饼干。
奥利奥奶酥饼干营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥奶酥饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 饼干60克
- 鸡蛋清35克
- 玉米淀粉150克
- 泡打粉半勺
- 淡奶油70克
- 糖粉45克
- 香草精半勺
奥利奥奶酥饼干的做法
1
奥利奥巧饼干用手掰成小碎块备用；无盐奶油软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；加入香草精，分次加入蛋白，用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊状
2
将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，加入奥利奥饼干碎块，用手抓成均匀的面团
3
将面团放入保鲜袋，整形成直径约4厘米的圆柱体，放入冰箱冷冻约1小时至凝固；用刀切割成厚度约0.8厘米的圆片，排入烤盘
4
放入上下火165度预热好的烤箱中层烤20分钟，熄火后用余温焖5-10分钟即可
成品图
