石锅拌饭
- 蒸
- 香辣味
- 新手尝试
石锅拌饭营养建议
-
含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
石锅拌饭的食材2人份
- 米饭250g
- 鸡肉100g
- 黄豆芽50g
- 胡萝卜50g
- 韭菜30g
- 蕨菜40g
- 香菇5朵
- 鸡蛋1个
- 食盐适量
- 芝麻油适量
- 胡椒粉1g
- 元贞糖1g
- 鱼露2ml
- 料酒5ml
- 生抽5ml
石锅拌饭的做法
1
大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用
2
准备好拌饭的食材
3
蕨菜提前泡发洗净用开水煮上20-30分钟备用
4
胡萝卜，香菇，韭菜全部洗净切丝
5
鸡肉洗净切丝加入盐，胡椒粉，料酒，胡椒粉拌均匀
6
准备好一个小碗加入一勺韩式辣椒酱
7
在加入少许鱼露，生抽和清水
8
全部搅拌均匀成为拌饭酱备用
9
石锅洗净加入少许香油抹均匀
10
放入煮好的米饭小火加热
11
炒锅到香油烧热
12
倒入蕨菜翻炒片刻盛出备用
13
再加入黄豆芽翻炒至熟
14
盛出后再放入胡萝卜翻炒
15
在加入香菇一起翻炒
16
把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻
17
加入少许的盐调味关火
18
锅中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用
19
把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上
20
在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热5分钟
21
然后撒上熟芝麻和海苔碎，吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可