焗火腿南瓜泥
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
南瓜泛滥，换着花样吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮，好像已经不来劲了，索性换个烤箱做法，焗个南瓜泥，顺便把最后那点火腿肉给解决了。好像南瓜和肉桂一向很搭，顺手搁上一点点，太多了怕不接受。 据说吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。不过南瓜中的胡萝卜素倒是很有护眼、护心的作用。又说，吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
焗火腿南瓜泥营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
焗火腿南瓜泥的食材2人份
- 南瓜750克
- 奶酪条60克
- 火腿60克
- 欧芹粉1小勺
- 盐适量
- 肉桂粉1小勺
- 大葱半根
焗火腿南瓜泥的做法
1
用料：南瓜750克，熟火腿60克，马苏里拉奶酪丝60克，欧芹粉1小勺，肉桂粉1/8小勺，盐适量，大葱半根
2
熟火腿切丁，葱切葱花，备用。南瓜洗净表皮，放入微波炉，高火15-20分钟，熟透，出炉，稍凉。挖出南瓜肉，剩下一圈皮
3
将盐，肉桂粉，加入南瓜肉中拌匀。依次加入欧芹粉、火腿丁、葱花，分别拌匀
4
将拌好的南瓜泥倒入焗盘，抹平，撒上马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右，表面金黄出炉
成品图
焗火腿南瓜泥的烹饪技巧
火腿肉可用其他肉类代替
还可以在南瓜泥中加入各种果蔬丁
习惯肉桂味道的可以适当多加些肉桂粉