奥利奥冻芝士
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- 初级入门
奥利奥真是一种很神奇的东西，不管是跟面包、蛋糕还是酸奶、冰激凌，都能组成一对口感很棒的CP。这款奥利奥冻芝士，做法简单，味道细腻，喜欢奥利奥的小伙伴可以尝试一下。
奥利奥冻芝士营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥冻芝士的食材2人份
- 奥利奥饼干碎70克
- 黄油15克
- 淡奶油200克
- 细砂糖14克
- 奶酪100克
- 糖粉7克
- 巧克力适量
奥利奥冻芝士的做法
1
准备好全部食材
2
首先制作饼干底，奥利奥饼干碎装入密实袋用擀面杖敲碎
3
黄油隔水软化成液体
4
然后将软化成液体的黄油跟饼干碎混合搅匀
5
准备一张锡纸或者保鲜膜，包住慕斯圈底部
6
再把搅拌好的饼干碎倒入，用刮刀压平，然后放入冰箱冷藏凝固
7
打发淡奶油，200g淡奶油里加入20g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成
8
奶油奶酪糊制作，100g奶油奶酪里加入20克糖粉，隔热水搅打顺滑
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然后把上一步打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合
10
接着加入20g奥利奥饼干碎，搅拌均匀
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取出凝固好的饼干底，将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平
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放入冰箱冷冻凝固后，取出小心脱模
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表面可以直接装饰也可以冷冻后取出再进行装饰
成品图
奥利奥冻芝士的烹饪技巧
脱模有喷枪的话，直接喷一下慕斯圈边缘，或者用电吹风热风吹一下慕斯圈也可以轻松脱模
饼干底的制作，不喜欢黄油可以用淡奶油代替