清蒸比目鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
比目鱼具有增强记忆力，并且富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力，比目鱼的营养物质丰富，适合的人群也多，比如说它的脂肪量是比较少的，所以不用担心会有胆固醇高的情况出现哟……
清蒸比目鱼营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸比目鱼的食材2人份
- 比目鱼2条
- 太太乐鲜鸡汁15克
- 葱适量
- 姜3片
- 干辣椒3个
- 蒸鱼豉油10克
- 花椒2克
- 香菜1颗
- 料酒10克
清蒸比目鱼的做法
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首先备齐所有的食材
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用刀把葱，姜、干辣椒和香菜切成丝
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用厨房剪子把比目鱼的内脏和黑膜清除干净
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把清除干净的比目鱼用清水冲洗干净后
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用厨房纸把比目鱼的水擦干净后，用刀把比目鱼划出口，以便方便腌制入味。
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这个时候加入料酒去腥味
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然后把切好的葱姜和干辣椒均匀的撒在比目鱼的表面
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这个时候加入蒸鱼豉油
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把比目鱼腌制20分钟后
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这个时候加入太太乐的鲜鸡汁。
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再把比目鱼腌制5分钟左右。
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美食锅里倒入适量清水烧开后，把腌制好的比目鱼放入锅中。
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用大火烧开蒸8分钟即可
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鲜美无比的清蒸比目鱼出锅咯。
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蒸好的比目鱼取出，拂去表面的姜片和葱段，撒上葱丝和香菜段即可开始享用了。
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即可以下饭又可以当下酒菜，而且用它招待客人很有面哟
成品图
清蒸比目鱼的烹饪技巧
比目鱼食用的过程中也是需要注意合理的搭配的，还有一些禁忌的人群最好不要吃，患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用，以免给身体带来一些影响和伤害哟……