完美下午茶之咖啡杏仁曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
曲奇饼干不管是在国内还是国外都是一种常见的茶点。曲奇饼干可以延伸出很多样式，也有很多种口味。小欧今天就给大家推荐咖啡杏仁曲奇的做法。
完美下午茶之咖啡杏仁曲奇饼干营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
完美下午茶之咖啡杏仁曲奇饼干的食材2人份
- 全蛋液12克
- 淡奶油18克
- 糖粉40克
- 杏仁片28克
- 低筋面粉92克
- 无糖咖啡粉3克
- 黄油70克
- 无无
完美下午茶之咖啡杏仁曲奇饼干的做法
1
将淡奶油隔水加热，倒入咖啡粉，搅至完全化开，常温待用
2
将软化的黄油打至顺滑，倒入糖粉拌匀
3
分两次倒入鸡蛋液，打至完全融合
4
分三次倒入咖啡液，打至完全融合
5
倒入过筛低粉，拌匀，倒入杏仁片拌匀，放入冰箱冷藏10分钟
6
将冷藏好的面团取出，用油纸包裹，整至长条形，放入冰箱冷藏2小时
7
取出冷藏好的面团，用快刀切成5毫米的薄片，放入烤盘中
8
烤箱预热后，160度上下火烘烤10-20分钟，密封保存即可
成品图
完美下午茶之咖啡杏仁曲奇饼干的烹饪技巧
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