干煸孜然土豆
- 干煸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
好吃香糯的孜然土豆，比外面卖的薯条好吃多了，不妨大家试试吧
干煸孜然土豆营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干煸孜然土豆的食材2人份
- 土豆500克
- 食用油40毫升
- 盐少许
- 孜然粉少许
- 葱少许
干煸孜然土豆的做法
1
土豆洗净剥皮，葱洗净
2
葱切末，土豆切条用水浸泡并洗净
3
土豆捞出，撒上少许盐拌匀腌制并沥干十分钟
4
冷油下锅，火不要太大，慢慢煎
5
不时地翻面，加盐继续干煸至表面焦黄
6
关火，倒出多余油，撒上葱花和孜然粉拌匀即可出锅
成品图
干煸孜然土豆的烹饪技巧
买的新土豆，表皮冲水，用手搓就掉了，而且新土豆更香糯。沥水时撒少许盐可以入底味，并腌出多余水份，干煸时候不会有太多水。最后一定要倒出多余油份