芝士虾球
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
宝宝可以吃的芝士虾球，做法简单方便快捷！餐桌上少不了的菜，
芝士虾球营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士虾球的食材2人份
- 虾25个
- 马苏里拉奶酪50克
- 鸡蛋2个
- 面包屑适量
- 淀粉适量
- 盐1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 芝士粉1茶匙
- 料酒1勺
芝士虾球的做法
1
把虾洗干净，去除头部，头部可以留着炸着吃，或者炸虾油都可以！
2
去除虾壳，留下尾部，尾部不需要去壳，留0.5cm就可以
3
因为虾处理不好会腥，所以去除虾线和沙线，一个在底部，一个在背部（为了让你们能看清线，忽略下我的手指甲）哈哈
4
把青虾剁泥，宝宝吃可以剁的碎一点，大人吃可块儿可以稍微大点！比较有口感
5
剁好的虾泥，放入一个鸡蛋，3勺淀粉淀粉！
6
一定要顺着一个方向搅拌、这样搅拌出来的虾泥比较筋道！
7
线取少量虾泥放入手中，在虾泥上面放入马苏里拉，没有马苏里拉，芝士片切碎也可以，然后包住马苏里拉，搓成圆形，先沾打散的鸡蛋，然后均匀的裹上面包糠，就可以了！（因为是需要两只手、所以没有手照相了）
8
炸的时候油温烧至七成热，油要末过虾球，下锅不需要总翻动，炸两分钟就可以.