糖醋茄汁鲅鱼罐头
- 焖
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
正月年也过去了，孩子快开学了，买了点鲅鱼换换口味，做个糖醋鲅鱼罐头，刺都焖酥了，味道也超好。
糖醋茄汁鲅鱼罐头营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋茄汁鲅鱼罐头的食材2人份
- 鲅鱼4条
- 糖4茶勺
- 醋4茶勺
- 料酒1茶勺
- 十三香1/2茶勺
- 八角1个
- 生抽1茶勺
- 番茄酱3茶勺
- 辣酱1茶勺
- 葱1段
- 姜4片
- 香叶2片
- 花椒粒6粒
- 盐1茶勺
- 鸡精1/2茶勺
- 红辣椒1个
糖醋茄汁鲅鱼罐头的做法
1
鲅鱼收拾干净，去头洗净
2
葱姜切好
3
辣酱番茄酱都备好
4
高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖25分钟，关火后再焖5分钟
5
焖好的鲅鱼，汤已经收没了
6
盛出装盘
成品图
糖醋茄汁鲅鱼罐头的烹饪技巧
糖醋的茄汁鲅鱼，用压力锅焖25分钟，刺都酥了，晾凉跟鱼罐头一样，特别好吃