排骨炒菠萝
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
家常做法
排骨炒菠萝营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
排骨炒菠萝的食材2人份
- 排骨300克
- 菠萝1/2个
- 柿子椒1个
- 绵白糖25克
- 水适量
- 白醋10克
- 食盐2克
- 料酒20克
- 番茄酱25克
- 大蒜3瓣
- 葱1棵
- 生姜4片
- 食用油适量
排骨炒菠萝的做法
1
把绵白糖，白醋，料酒10克，食盐和番茄酱搅拌均匀成糖醋汁
2
青椒切块，葱切段
3
生姜2片切碎，大蒜切碎
4
锅里倒入适量的水，放入排骨，加入10克料酒和2片生姜焯水
5
捞出沥干水分备用
6
锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨煎至金黄色
7
放入大蒜和生姜末爆香
8
倒入糖醋汁，让排骨均匀的裹上糖醋汁
9
倒入适量的水
10
盖好锅盖大火煮沸后，转中小火煮
11
菠萝削皮
12
切块，放入淡盐水中浸泡10分钟
13
捞出菠萝，切块（我用了1/2个菠萝）
14
待汤汁浓稠时，加入青椒和葱段翻炒片刻
15
倒入菠萝，炒匀
16
即可
成品图
