西梅汁
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
很多育儿书，辅食书上都讲到治疗便秘特好使的水果 —— 西梅，特别是国外的育儿书中缓解便秘的宠儿。西梅的膳食纤维和抗氧化剂非常丰富，一直是通便的“良”果。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 即使没出现便秘，吃几粒、喝点西梅汁都是极好的~ 西梅形如杏梅，成熟时，表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，熟了直接吃就可以缓解便便，不酸不涩甜甜的~西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。 由于西梅在夏季才能吃到，这时候吃刚刚好，过了夏天吃不到新鲜的咯~ 参考月龄：10M+
西梅汁营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西梅汁的食材2人份
- 西梅10个（260克）
- 糖15克
- 清水900毫升
- 淀粉10克
西梅汁的做法
1
食材：西梅 10个（260克），糖 15克，淀粉 10克，清水 900毫升
2
西梅放水中，倒入淀粉，静置10分钟，将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道
3
光溜溜亮亮的西梅
4
用刀从中间切开 ，将核取出，再对半切
5
放在水中一起煮，煮开糖加入，再小火煮半小时。加少许糖，最终西梅汁带点酸带点甜，喝着刚刚好
6
最后剩2杯西梅汁~ 一次喝不完，放进了辅食盒，一个个冷冻起来，每次可以取出一块，常温后加些热水喝
7
西梅不仅可以做西梅汁，还可以用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适
成品图
西梅汁的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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