腐乳红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
离上次做红烧肉差不多有1年之久，好几次都准备，不是因为有事耽误就是家里那位说不吃，放弃做的念头。
腐乳红烧肉营养建议
-
含糖量 10克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
腐乳红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 八角8颗
- 香叶3片
- 姜5片
- 冰糖10粒
- 腐乳(红)1块
- 腐乳汁1勺
腐乳红烧肉的做法
1
五花肉洗净后下锅中过水，水开后，煮5分钟左右(用筷子插过去时看不到红血丝即可)
2
煮好的肉出锅放凉
3
将过水后的肉切成3厘米*5厘米左右的小块
4
锅清洗干净后，倒入少许油，加入姜丝小火慢慢炒香
5
姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉两面变金黄色时，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右
6
倒入开水，水盖过肉后即可
7
煮开锅后，加入提前准备好的八角、香叶、豆腐，盖上锅盖小火慢慢煮10分钟左右，加入盐，再继续煮，待汤汁差不多收完翻炒几下出锅
成品图
