辣炒花蛤
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
花蛤辣炒，美味下酒菜。
辣炒花蛤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒花蛤的食材2人份
- 花蛤蜊1000克
- 红辣椒8个
- 葱白1根
- 葱绿1段
- 花椒1小把
- 小茴香1小把
- 姜片4片
- 料酒3大勺
- 蚝油2大勺
- 盐3小勺
辣炒花蛤的做法
1
花蛤反复冲洗，盐水泡上三个小时吐沙，不然牙碜
2
准备葱，姜，辣椒，花椒，小茴香
3
锅中热油，小火炒香配料
4
转大火，倒入花蛤，爆炒
5
待花蛤微微开口，烹入调料，料酒，蚝油，盐，盐不要多放，花蛤本身咸
6
再大火翻炒几次，出锅
成品图
