铁板牛排
- 煎
- 黑椒味
- <10分钟
- 初中水平
周日浪漫早餐系列，这个是LG的，依然是经济实惠，分量十足，能量满满的一顿早餐。唯一不足的就是牛排是现成的，等解了甲打算自己买牛里脊来腌制，那样才是最充满爱的早餐。
铁板牛排营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
铁板牛排的食材2人份
- 牛排1份
- 鸡蛋(土鸡)1个
- 意大利面10克
- 洋葱1/4个
- 意面酱2勺
- 黄油10克
- 黑胡椒汁1袋
铁板牛排的做法
1
牛排提前解冻，控干腌制的料汁
2
洋葱切薄片
3
切10克左右的黄油
4
铁板先清洗干净，然后大火将铁板烧热，放入黄油融化
5
依然大火，放入牛排煎1分半钟左右
6
将牛排翻面再煎1分半钟
7
将牛排一到一边，放入洋葱翻炒三四秒，然后改成中火，将牛排放在洋葱上面
8
在铁板一端磕一个鸡蛋
9
改小火，放上意面跟意面酱汁，以及牛排的黑胡椒汁
10
关火，放上蔬菜，将铁盘放在木板上出炉
成品图
铁板牛排的烹饪技巧
煎牛排一开始温度要高，锁住牛排中的水分。不过要不时移动牛排，不然容易焦
铁板温度很高，所以煎牛排比一般平底锅时间用的少，每一面煎1分半钟左右就可以改小火了
意面是我的那份，所以拿来直接用了，如果没有就弄个土豆泥什么也挺快的