椰丝小饼
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
椰丝小饼干，松脆可口，椰香味美，一口一个，好吃停不下来。
椰丝小饼营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰丝小饼的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 椰蓉20克
- 粘米粉10克
- 黄油90克
- 鸡蛋1大勺
- 糖粉45克
椰丝小饼的做法
1
准备好所有材料
2
黄油室温软化
3
加入糖粉
4
用打蛋器打发，打至黄油颜色变浅呈膨松状态
5
加入鸡蛋液
6
继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合
7
低筋面粉、粘米粉混合过筛，加入椰蓉混合均匀，倒入打发好的黄油糊中
8
用刮刀翻拌均匀
9
将面糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊
10
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火190度，烤8分钟左右
11
烤至表面金黄即可出炉
成品图
椰丝小饼的烹饪技巧
挤出的饼干，大小尽量一致
饼干个头很小，要随时关注，以免烘烤过度