提拉米苏（简易版）
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 新手尝试
之所以说它非常简单，因为既没有用到手指饼干，也没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法，但是胜在方便好做，同样可以吃出提拉米苏的口感来。加上我不太放心用生鸡蛋，所以大家可以试试这个做法。分量：慕斯杯两杯。更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
提拉米苏（简易版）营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
提拉米苏（简易版）的食材2人份
- 马斯卡彭奶酪200克
- 淡奶油50克
- 消化饼干4块
- 细砂糖20克
- 白朗姆酒2大勺
- 咖啡酒1大勺
提拉米苏（简易版）的做法
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淡奶油倒入盆中
2
加入细砂糖
3
用电动打蛋器打到7分发，即有明显的纹路，但是晃动容器，依然可以缓缓流动
4
把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中，用刮刀拌成光滑的状态
5
然后加入白朗姆酒
6
用手动打蛋器搅打，搅打成细腻轻盈的糊状
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将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中
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用手动打蛋器搅打均匀，提拉米苏蛋糕糊就做好了
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把消化饼干掰成大块，放入小碗中，加入咖啡酒
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略微浸泡一下
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给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎，然后倒入一些蛋糕糊
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再给慕斯杯中放入几块饼干碎
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再次倒入蛋糕糊，跟慕斯杯齐平即可
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放入冰箱冷藏2小时以上
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取出后在表面撒上一层可可粉装饰
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至表面完全被可可粉覆盖为止
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如果你也喜欢这样的小兔子图案，可以在撒完可可粉以后，在一张白纸上剪出一个小兔子的图案
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然后把纸放在蛋糕表面，用筛网筛一些糖粉
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拿起白纸，兔子图案就完成了
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味道和提拉米苏一模一样，非常香浓可口
成品图
提拉米苏（简易版）的烹饪技巧
手指饼干可以在超市或者淘宝上购买，手指饼干的吸水性更好，跟提拉米苏自然是更加搭配
马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买，不能用奶油奶酪代替
※想要了解更多烘焙制作，请关注我的公众号【马琳的点心书】