鱿鱼排骨烧莲藕
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天气越来越冷，我也越来越喜欢煲汤水和做炖菜了。冬天还是炖菜和汤水更好些，做好了以后小火煨着，随时都能吃到一口热乎乎滴饭和汤～
鱿鱼排骨烧莲藕营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱿鱼排骨烧莲藕的食材2人份
- 猪大排600克
- 藕400克
- 鱿鱼(干)100克
- 葱5克
- 姜5克
- 生抽5克
- 老抽3克
- 料酒10克
- 蚝油5克
- 冰糖5克
- 花椒10粒
- 香油少许
- 植物油适量
- 食盐5克
- 红椒5克
鱿鱼排骨烧莲藕的做法
1
准备好所有的原料和调料
2
排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片
3
锅里加适量油烧热，爆香葱段姜片八角
4
放入排骨炒到稍稍焦黄
5
放入冰糖
6
喷料酒，起到去腥提鲜的作用
7
放入藕块
8
加入生抽、老抽，上色调味
9
加入少许香油香油
10
倒入蚝油
11
放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅
12
高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK
成品图
